Jídelní lístek

Studené předkrmy

100g Mozarella s cherry rajčátky (zakápnutá olivovým olejem zdobená bazalkou, toast)	75,- Kč
80g Carpaccio z hovězí svíčkové, toast (tenké plátky hovězí svíčkové zdobené parmazánem)	105,- Kč
100g Šunková rolka s jemnou křenovou šlehačkou, toast	65,- Kč

Polévky

0,33 Domácí vývar s masem a nudlemi	35,- Kč
0,33 Moravská česnekačka (sýr, šunka, vaječný žloutek, chlebové krutony)	45,- Kč
0,33 Chalupářská zelňačka s klobásou	45,- Kč
Dle denní nabídky	35,- Kč

Teplé předkrmy

80g Ferdinandova topinka s kuřecím masem a sýrem	75,- Kč
100g Restované žampionové hlavičky na bílém víně	55,- Kč
1 ks Beskydská omeleta se slaninou a žampiony	70,- Kč

Z našeho kurníku

200g Kuřecí steak na rozmarýnu (přírodní kuřecí steak protýkaný anglickou slaninou)	120,- Kč
200g Kuřecí steak gratinovaný mozarellou a rajčaty	125,- Kč
200g Smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a hermelínem	155,- Kč
200g Kuřecí závitky plněné listovým špenátem	125,- Kč
150g Smažený kuřecí řízek	95,- Kč
150g Kuřecí balíčky ve slaninovém kabátku (plněné klobáskou a rokfórovým sýrem)	155,- Kč
150g Kuřecí nudličky s čerstvou restovanou zeleninou (kuřecí nudličky, rajčata, paprika, okurek, pórek)	120,- Kč

Něco z chlívku

200g Gratinované medailonky z vepřové panenky (medailonky sypané rokfórem zdobené cherry rajčátky, zapečené)	175,- Kč
200g Dijon steak se šunkou a sázeným vejcem (vepřová krkovice v lahodné marinádě z dijonské hořčice)	135,- Kč
200g Restovaný špalíček podávaný na fazolových luscích (vepřová panenka, fazolové lusky na slanině)	160,- Kč
200g Grilovaný copánek z panenky na červeném víně	125,- Kč
150g Smažený vepřový řízek z krkovice	95,- Kč
150g Vepřové nudličky se žampiony (Krkovička ve smetanovo-bilinkové omáčce)	105,- Kč
150g Kovbojská pánev (nudličky z panenky, slanina, fazole, chilli, chléb)	155,- Kč

I rybu umíme chytit

200g Pstruh na másle a kmínu (pstruh na grilu)	125,- Kč
200g Pstruh na tatranský způsob (cibule, žampiony, paprika)	145,- Kč
200g Losos na grilu s bylinkovým máslem	155,- Kč
200g Losos s čerstvou restovanou zeleninou	175,- Kč
200g Candát na česneku s bazalkovou omáčkou	245,- Kč
150g Pangasius na špenátovém hnízdě	105,- Kč
150g Smažený pangasius	85,- Kč
10g dovažek pstruh	10,- Kč

Bramborové mňamky

100g Hermelín v bramboráku	110,- Kč
250g Chalupářské brambory (restované brambory, slanina, klobása, žampiony, cibule)	120,- Kč
150g Bramborový placek Ferdinand (bramborák plněný masovou směsí se zeleninou, sýr)	145,- Kč
150g Kuřecí rarášci (kuřecí nudličky v bramborovém těstě)	125,- Kč
150g Vepřový řízek Ondráš (vepřová krkovice v bramborovém těstě)	135,- Kč

Naše speciality

300g Dřevorubecký steak (marinovaný vepřový steak z krkovičky, křen, kozí rohy, podávaný s česnekovými americkými brambory, zdobený smaženou cibulkou)	230,- Kč
300g Krásnopolský kopec (100g kuřecí prsa, 100g vepřová panenka, 100g hovězí svíčková prokládané bramboráčky podávaný s česnekovou omáčkou)	285,- Kč
300g Ferdinandův meč (100g kuřecí prsa, 100g vepřová panenka, 100g hovězí svíčková na rožni se slaninou, paprikou a cibulí, podávaný s opékanými bramborami a třemi druhy omáček)	305,- Kč
250g Kuře na balkáně (150g přírodní kuřecí steak na 100g smaženého balkánského sýru (trojobal) zdobený osmaženou cibulkou)	160,- Kč
250g Kavkazský šašlik (špíz z vepřové krkovice marinovaný v octu prokládaný cibulí, přelitý pikantní omáčkou podávaný s restovanými bramborami)	195,- Kč
300g Královský steak (steak z pravé hovězí svíčkové ovinutý plátky anglické slaniny s brusinkovým přelivem)	540,- Kč
300g Božský steak (150g Kuřecí steak,150g Steak s vepřové krkovice,1x hermelín,300g opekaných brambor)	350,- Kč

Masa na grilu

200g Kuřecí prsní steak	135,- Kč
300g Kuřecí prsní steak	165,- Kč
200g Hovězí svíčková	285,- Kč
300g Hovězí svíčková	395,- Kč
200g Steak z krkovice	145,- Kč
300g Steak z krkovice	185,- Kč

Ke steakům nabízíme zdarma tyto omáčky

Pfeffer omáčka
Houbová omáčka
Smetanová omáčka s bylinkami
Chilli omáčka
Švestková omáčka

Pro gurmány

100g tatarský biftek, 4ks topinek	220,- Kč
200g tatarský biftek, 8ks topinek	320,- Kč
300g tatarský biftek, 12ks topinek	420,- Kč
400g tatarský biftek, 16ks topinek	520,- Kč

Tatarský biftek je připravován z pravé hovězí svíčkové. V případě zájmu si jej můžete umíchat sami dle Vaší chuti.

Bezmasá jídla

250g Spaghetti A´glio O´lio (špagety zakápnuté olivovým olejem ochucené česnekem, žampiony, sypané parmezánem a petrželkou)	105,- Kč
100g Smažený hermelín	80,- Kč
120g Smažený sýr	80,- Kč
200g Smažený květák	80,- Kč
200g Smažené žampiony	80,- Kč
250g Zeleninové rizoto	75,- Kč
5ks Tvarohové knedlíky s jahodami (sypané cukrem a přelité rozpuštěným máslíčkem)	75,- Kč

Těstoviny

200g Spaghetti s kuřecím masem (v tomatové omáčce sypané sýrem)	145,- Kč
200g Penne s kuřecím masem a žampiony (ve smetanovo-bylinkové omáčce)	145,- Kč
200g Fusilli s vepřovým masem (s rajčaty, chilli papričkami a česnekem, sypané parmazánem)	145,- Kč
200g Gnocchi se šunkou (v sýrovo-smetanové omáčce s bylinkami)	130,- Kč

Česká kuchyně

250g Pečené kachní stehno, kyselé zelí, variace knedlíků	180,- Kč
250g Halušky se zelím a slaninou	95,- Kč
150g Svatební svíčková s houskovým knedlíkem	125,- Kč
150g Staročeský hovězí guláš s karlovarským knedlíkem	125,- Kč

Chuťovky k pivu

100g Nakládaný hermelín, chléb	55,- Kč
3ks Bramborové placičky s tvarůžky	55,- Kč
5ks Cibulové pivní kroužky	35,- Kč

Pečené a grilované speciality

300g Pečená kuřecí křidélka v pikantní směsi, chléb (doporučujeme rokfórovou omáčku)	75,- Kč
100g Grilované koleno ve speciální směsi koření (okurek, křen, hořčice, chléb, podáváme pouze celé koleno, cena dle váhy)	25,- Kč
300g Pečené žebra (okurek, křen, hořčice, chléb)	85,- Kč

Příprava těchto pokrmů trvá cca 45 minut.

Jídla pro slavnostní příležitosti

Staročeská husička (celá husička s kysaným zelím, karlovarský a bramborový knedlík)	1080,- Kč
Pečená šunková kýta, cena za 1 kg (s bohatou zeleninovou oblohou, křen, hořčice, chléb)	850,- Kč
Pečená kachna (celá kachnička s kysaným zelím, karlovarský a bramborový knedlík)	720,- Kč

Tyto pokrmy je nutné objednat nejméně 24 h předem, děkujeme za pochopení.

Moučníky, deserty

Palačinky s lesním ovocem a vanilkovou zmrzlinou	75,- Kč
Horká láska (horké maliny na vanilkové zmrzlině se šlehačkou a polevou)	55,- Kč
Medový dort	45,- Kč
Zmrzlinová čokoládová koule	45,- Kč
Piškotová roláda se zmrzlinou a šlehačkou	45,- Kč
Ferdinandův mls	45,- Kč

Saláty

Ke každému salátu 2 ks toastů zdarma.
250g Diplomat (100g kuřecí nugetky, ledový salát, cherry rajčata, okurek, paprika, dresing)	125,- Kč
250g Caesar (100g kuřecí nugetky, ledový salát, dresing, parmazán)	135,- Kč
250g Fitness (100g hovězí svíčková, ledový salát, pomeranč, dresing)	175,- Kč
250g Gurmán (50g hermelínové nugetky, 50g smažené žampiony, ledový salát, okurek, paprika, dresing)	135,- Kč
200g Šopský salát	80,- Kč
200g Řecký salát	85,- Kč
200g Rajčatový salát s cibulí	45,- Kč
200g Okurkový salát s jogurtovou zálivkou	55,- Kč

Dětská jídla

80g Smažený pangasius s vařeným bramborem	65,- Kč
80g Ferdův kuřecí řízeček se šťouchanými brambory	65,- Kč
80g Kuřecí steak s broskví a hranolky	65,- Kč
3ks Tvarohové knedlíky s jahodami	45,- Kč

Přílohy

200g Hranolky	30,- Kč
200g Americké brambory	30,- Kč
200g Opékané brambory	30,- Kč
200g Vařené brambory s máslem	30,- Kč
200g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou	30,- Kč
3ks Bramborové placičky	30,- Kč
200g Dušená rýže	25,- Kč
200g Teplá zelenina	35,- Kč
100g Čerstvá zelenina	35,- Kč
160g Houskový knedlík	15,- Kč
200g Bramborový knedlík	15,- Kč
160g Karlovarský knedlík	15,- Kč
50g Kyselý okurek	10,- Kč
1x Košík pečiva (chléb, toast, rohlík)	10,- Kč
1 ks Topinka	5,- Kč
50g Tatarská omáčka	20,- Kč
50g Ďábelská omáčka	20,- Kč
50g Česneková omáčka	20,- Kč
50g Kečup	15,- Kč
50g Rokfórová omáčka	25,- Kč
0,1l Pfeffer omáčka	25,- Kč
0,1l Houbová omáčka	25,- Kč
0,1l Smetanová omáčka s bylinkami	25,- Kč
0,1l Chilli omáčka	25,- Kč
0,1l Švestková omáčka	25,- Kč

Přejeme Vám dobrou chuť. Těšíme se na Vaší návštěvu.

Nápojový lístek

Nealko

0,33 l CocaCola	25,- Kč
0,33 l Fanta	25,- Kč
0,33 l Sprite	25,- Kč
0,25 l Tonic	25,- Kč
0,25 l Bonaqua jemná	20,- Kč
0,25 l Bonaqua neperlivá	20,- Kč
0,33 l Mattoni	20,- Kč
0,25 l Red Bull	60,- Kč
0,33 l Kofola	25,- Kč
0,25 l Relax	25,- Kč
0,33 l Ice tea	30,- Kč
0,50 l Aloe Vera Drink	40,- Kč

Pivo

0,5 l Plzeň 0,5 l	30,- Kč
0,3 l Plzeň 0,3 l	20,- Kč
0,5 l Radegast 0,5 l	22,- Kč
0,3 l Radegast 0,3 l	17,- Kč
0,5 l Birell lahvový	22,- Kč
0,5 l Kozel černý lahvový	22,- Kč

Víno

0,20 Bílé víno	30,- Kč
0,20 Červené víno	30,- Kč
0,75 De Luxe	290,- Kč
0,75 Exclusive	390,- Kč

Vermuty

0,10 Martini Bianco	45,- Kč
0,10 Martini Dry	45,- Kč
0,10 Martini Rosso	45,- Kč
0,05 Campari Bitter	45,- Kč

Sekty

0,75 Demi Sect	200,- Kč
0,75 Brutt Sect	200,- Kč
0,75 Bohemia nealko	200,- Kč

Cognac a Brandy

0,04 Henessy VS	90,- Kč
0,04 Metaxa 5*	60,- Kč

Whisky a Bourbon

0,04 Jack Daniels	60,- Kč
0,04 Johny Wolker	60,- Kč
0,04 Grant´ s	50,- Kč
0,04 Ballantines	60,- Kč
0,04 Jameson	60,- Kč
0,04 Tullamore Dew	60,- Kč
0,04 Tullamore Dew 12Y	100,- Kč
0,04 Chivas Regal 12Y	100,- Kč
0,04 Jim Beam	60,- Kč
0,04 Four Roses	60,- Kč

Destiláty

0,04 Finlandia	40,- Kč
0,04 Russkij Standart	40,- Kč
0,04 Amudsen	25,- Kč
0,04 Puschkin	30,- Kč
0,04 Slivovice	40,- Kč
0,04 Beefeater	40,- Kč
0,04 Rum Božkov	20,- Kč
0,04 Tequila Blanco	50,- Kč
0,04 Tequila Joven	60,- Kč

Likéry

0,04 Baileys	50,- Kč
0,04 Magister	30,- Kč
0,04 Becherovka	30,- Kč
0,04 Fernet Stock, Citrus	30,- Kč
0,04 Myslivec	30,- Kč
0,04 Jagermaister	50,- Kč

Teplé nápoje

7g Espresso	20,- Kč
7g Capuccino	28,- Kč
7g Turecká káva	20,- Kč
7g Latte Machiatto	35,- Kč
7g Vídeňská káva	28,- Kč
7g Alžírská káva	30,- Kč
7g Ledová káva	30,- Kč
1 ks Čokoláda	30,- Kč
1 ks Čaj	20,- Kč
1 ks Med	5,- Kč
1 ks Smetana	5,- Kč

Doplňkový prodej

1 ks Chipsy	25,- Kč
1 ks Tyčinky	20,- Kč
1 ks Arašídy	20,- Kč
1 ks Mandle	35,- Kč
1 ks Zápalky	5,- Kč